Caipirinha
Traditionell brasiliansk drink som ursprungligen blandades på cachaça. I dag används ofta i stället ljus rom och det finns även varianter på vodka.
- 4–6 cl cachaça
- 2-3 tsk socker
- ca ½ limefrukt i bitar
Lägg lime och socker i rocks- eller tumblerglas. Mosa eller muddla med en muddler.
Tillsätt spriten och rör om.
Fyll glaset med krossad is och sätt i en pinne eller liten sked.
Varianter på caipirinha
Caiprinoska: Ersätt cachaçan med vodka.
Caipirissima: Ersätt cachaçan med ljus rom.
