Lageröl jäser vid låg temperatur och lagras därefter en tid. Därav namnet lager. Det är den vanligaste öltypen i världen och kännetecknas av smaker från råvarorna malt och humle.

Lageröl delas in i ljus, mellanmörk och mörk lager. Exempel på några kända lagerstilar är pilsner, bocköl, märzen samt lager i modern- och internationell stil.

Ölstilarna listas baserat på smakintensitet och liknande smak.